Gohiong, atau yang sering juga disebut ngohiang, adalah hidangan klasik yang kaya akan sejarah dan rasa. Asal-usulnya dapat ditelusuri hingga daerah Fujian, Tiongkok Selatan. Nama “ngohiang” dalam dialek Hokkien secara harfiah bermakna “lima rempah”, merujuk pada bumbu rahasia yang menjadi inti dari kelezatan hidangan ini. Lima rempah yang membentuk bumbu gohiong adalah cengkeh, kayu manis, […]