Masyarakat daerah pesisir pantai memiliki cara tradisional yang sangat cerdas dalam mengawetkan hasil tangkapan laut agar tahan hingga bertahun-tahun. Produk Keumamah merupakan olahan daging ikan tongkol yang dikeringkan melalui proses perebusan, pengasapan, dan penjemuran di bawah terik matahari. Tekstur daging ikan yang mengeras menyerupai kayu membuat bahan makanan ini sangat awet disimpan tanpa bantuan lemari […]